主料:
鸡蛋，
3个，
肉馅，
200克
辅料:
淀粉，
2小勺蛋饺的做法步骤
1.准备好鸡蛋打散，蛋液里放一小勺生粉拌勺。此粉不放多，放的目的是让蛋皮不易破。肉沫内加盐，酱油，姜末拌匀，讲究的亲可放点水发香茹味道更赞！
2.拿出蛋饺的模具如图，此东东叫蛋饺锅，网上有售。
3.锅烧热，在两个孔中倒一二滴油，有毛刷的亲用毛刷刷一刷更方便。先用两个孔做，三个孔全部弄怕手忙脚乱！
4.用勺舀蛋液入孔，薄薄一层即可，手提起锅转动，让蛋皮成圆型！
5.一成型就离开火源不要让皮煎的太熟，否则蛋皮边缘贴不上。
6.放入肉馅。
7.将蛋皮对折。
8.一个一个的做好了！
小窍门&温馨提示
蛋液中一定要加一小勺生粉，记住！
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主食 饺子 其他菜系 午餐 晚餐 鸡蛋
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